На лекции поговорим об истории советской кухни от эпохи военного коммунизма до брежневского застоя, о связи еды и политики и о семейной истории.
Культурно-просветительский центр "Архэ"
приглашает на онлайн-лекцию
"Книга о вкусной и здоровой пище: политический манифест или произведение искусства?"
В 1939 году вышло первое издание «кулинарной библии» советской эпохи – «Книги о вкусной и здоровой пище».
Однозначный ответ на вопрос, чего в ней больше: кулинарии или политики, дать сложно.
Картины, возникающие на ее страницах: обеды с тремя переменами блюд, идеальная сервировка стола, продуктовое изобилие, сильно контрастируют с советской действительностью предыдущих десятилетий. А образ идеальной домохозяйки, поддерживающей этот благополучный быт, совсем не похож на освобождаемую от «кухонного рабства» работницу 1920-х годов.
Таким образом, разговор о «Книге о вкусной и здоровой пище» невозможен без обращения к более широкому контексту.
Поэтому на лекции поговорим об истории советской кухни от эпохи военного коммунизма до брежневского застоя, о связи еды и политики и о семейной истории.
Лектор:
Елена Вяльцева,
кандидат исторических наук, заведующая выставочным отделом Самарского Литературного музея.
Стоимость трансляции лекции — 500 рублей.
По всем вопросам обращайтесь по телефону: +74950889281 или по почте: arhe.msk@gmail.com
Трансляция пройдет здесь: http://arhe.msk.ru/stream